带鱼怎么洗才干净

雷电竞ios下载网2016-09-14

带鱼的体型侧扁如带,呈银灰色,背鳍及胸鳍浅灰色,带有很细小的斑点,尾巴呈黑色,身高为头长的2倍,全长1米左右。带鱼怎么洗才干净?下面小编给大家推荐几种洗带鱼的方法。



方法1:

带鱼的鳞与鱼体粘得较牢,将带鱼放入80度左右的水中,烫10秒钟后,立即浸入冷水中,然后再用刷子刷或者用布擦洗一下,鱼鳞就会很快被去掉。

不过建议你清洗的时候加些盐和姜,这样在清洗的时候不会因为外物而影响鱼的鲜美。

带鱼身上的腥味和油腻较大,用清水很难洗净,可把带鱼先放在碱水中泡一下,再用清水洗,就会很容易洗净,而且无腥味。



方法2:

准备刷碗用的细钢丝球,剪下一小团(用多少剪多少,用完了直接扔掉);

把带鱼放在水盆中解冻后,用钢丝球从头到尾擦拭,很快白磷就掉了,然后把带鱼去头去内脏剪断洗干净。



方法3:

1、准备两个盆子,一盆热水(80度左右即可)、一盆凉水。

2、把带鱼先放到热水中,浸泡45秒钟,然后迅速捞出放入凉水中,一定要快。

3、你会发现带鱼鳞很大一部分已经自己脱落了。然后用手轻轻搓洗,剩下的鱼鳞就会洗干净了。



注意:

1、带鱼腥气较重,宜红烧,糖醋;

2、鲜带鱼与木瓜同食,对产后少乳、外伤出血等症具有一定疗效;

3、带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。


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